Forum: bigfarm-fr
Board: [785] Jeux et divertissements
Topic: [52022] Un petit creux ?
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crossing up (FR1) [None]
:: Jan. 30, 2014, 9:14 a.m.
Coucou Jonquille.. Trop mignonne tes crêpes et c'est vrai c'est de saison .
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Julliiaa (FR1) [FR1]
:: Jan. 30, 2014, 10:17 a.m.
bravo, comme d'hab une majorité de nénettes participent, rha les hommes et la cuisine, ils ne se bousculent pas au portillon...si, si!! vous avez le droit de rentrer dans l'espace cuisine et d'utiliser les ustensiles plats et autres pr nous faire à manger et non pas pour vider le frigo...
Jonquille idem, je déteste faire la cuisine mais comme tu le dis il faut bien nourrir les ogres! bon si je me motive je ferais peut être un gateau^^
Jonquille idem, je déteste faire la cuisine mais comme tu le dis il faut bien nourrir les ogres! bon si je me motive je ferais peut être un gateau^^
[1150078]
jacotte1946 (FR1) [None]
:: Jan. 30, 2014, 7:09 p.m.
C'est mimi tes crêpes! J'aime beaucoup !
[1150115]
mamounette05 [None]
:: Jan. 30, 2014, 10:06 p.m.
Toutes ces recettes font "baver".....
:p [1150147]
jc33 (FR1) [None]
:: Jan. 31, 2014, 7:46 a.m.
Il y a tout de même yanncar, mon neveu adoré, soit un petit homme il n'a que 11 ans mais tout de même ! On lui apprend à faire les crêpes, les pâtes maisons, et LE fameux gâteau d'anniversaire !bravo, comme d'hab une majorité de nénettes participent, rha les hommes et la cuisine, ils ne se bousculent pas au portillon...si, si!! vous avez le droit de rentrer dans l'espace cuisine et d'utiliser les ustensiles plats et autres pr nous faire à manger et non pas pour vider le frigo...
Jonquille idem, je déteste faire la cuisine mais comme tu le dis il faut bien nourrir les ogres! bon si je me motive je ferais peut être un gateau^^
[1150154]
Julliiaa (FR1) [FR1]
:: Jan. 31, 2014, 8:35 a.m.
oui JC33 j'ai dit une majorité... lol c'était une boutade pr que les hommes me contredisent et participent...
[1150320]
Magali55 [None]
:: Jan. 31, 2014, 2:24 p.m.
Bonjour,
allez j'y vais aussi de ma petite contribution !
La blanquette de veau et sa purée, le tout fait maison "siouplaît" !
Je vous demande juste un peu d'indulgence car si ce n'est pas ma 1ère purée maison, c'est ma 1ère blanquette !
Vous aurez remarqué cette superbe présentation
"volcanique" (faut bien intéresser les enfants et leur papa !)
Biensûr, auront été utilisés pour cette petite recette :
- pour la ferme principale : le lait et les jaunes d’œufs
- pour la ferme gourmande : le beurre, la crème, 1 oignon, des légumes mélangés
- pour la ferme florale : un tout petit peu de jus de citron venant de l'agrumeraie
Le veau a été gagné à un loto tombola organisé par Lester, les champignons ont été trouvés dans mes terrains non déboisés et les épices (sel, poivre, clou de girofle) sont arrivés par colis largué sur la ferme. Quant à l'eau, elle vient biensûr de mes magnifiques cascades. Pour finir le vin blanc, peut être était ce dans la boîte mystérieuse de Benny !
Bon ma foi, pour un 1er essai, c'était pas mauvais, pas aussi bonne que celle de ma mamie mais on va y travailler !
allez j'y vais aussi de ma petite contribution !
La blanquette de veau et sa purée, le tout fait maison "siouplaît" !
Je vous demande juste un peu d'indulgence car si ce n'est pas ma 1ère purée maison, c'est ma 1ère blanquette !
Vous aurez remarqué cette superbe présentation
"volcanique" (faut bien intéresser les enfants et leur papa !)Biensûr, auront été utilisés pour cette petite recette :
- pour la ferme principale : le lait et les jaunes d’œufs
- pour la ferme gourmande : le beurre, la crème, 1 oignon, des légumes mélangés
- pour la ferme florale : un tout petit peu de jus de citron venant de l'agrumeraie
Le veau a été gagné à un loto tombola organisé par Lester, les champignons ont été trouvés dans mes terrains non déboisés et les épices (sel, poivre, clou de girofle) sont arrivés par colis largué sur la ferme. Quant à l'eau, elle vient biensûr de mes magnifiques cascades. Pour finir le vin blanc, peut être était ce dans la boîte mystérieuse de Benny !
Bon ma foi, pour un 1er essai, c'était pas mauvais, pas aussi bonne que celle de ma mamie mais on va y travailler !
[1150325]
crossing up (FR1) [None]
:: Jan. 31, 2014, 2:33 p.m.
Une blanquette de veau, c'est très bon en hiver, elle est très bien présenté comme ça avec sa purée.
Bravo Magali
Bravo Magali
[1150485]
mamounette05 [None]
:: Jan. 31, 2014, 8:11 p.m.
Mmmm une bonne blanquette , elle a l'air bien bonne
cette assiette Magali 
[1150702]
mamounette05 [None]
:: Feb. 1, 2014, 2:48 p.m.
go.... je vous poste ma contribution
GATEAU AUX ABRICOTS CARAMELISES
Il nous faut un gâteau au yahourt, que j'ai parfumé au citron
une boite d'abricots sirop
Faire un caramel directement dans le moule à gâteau et y déposer les abricots
le gâteau au yahourt une fois terminé, le verser dans le moule, sur les abricots directement
l'enfourner pendant 45 mn à 160 °
à la sortie du four, le mouiller du jus des abricots directement dans le moule
laisser imbiber qqs minutes
et puis le retourner sur un plat de présentation
et voilà le travail
GATEAU AUX ABRICOTS CARAMELISES
Il nous faut un gâteau au yahourt, que j'ai parfumé au citron
une boite d'abricots sirop
Faire un caramel directement dans le moule à gâteau et y déposer les abricots
le gâteau au yahourt une fois terminé, le verser dans le moule, sur les abricots directement
l'enfourner pendant 45 mn à 160 °
à la sortie du four, le mouiller du jus des abricots directement dans le moule
laisser imbiber qqs minutes
et puis le retourner sur un plat de présentation
et voilà le travail
[1150703]
crossing up (FR1) [None]
:: Feb. 1, 2014, 2:57 p.m.
Miam justement c'est l'heure du gouter, bravo
[1151090]
System [None]
:: Feb. 2, 2014, 3:27 p.m.
verrine : mousse d'orange sur gelée de clémentine
[1151098]
mamounette05 [None]
:: Feb. 2, 2014, 4:27 p.m.
ouah 4..... mmmmm ça donne envie :) [1151101]
crossing up (FR1) [None]
:: Feb. 2, 2014, 4:41 p.m.
C'est certain, c'est bien appétissant Ouah4..
[1151102]
System [None]
:: Feb. 2, 2014, 4:44 p.m.
Le concours se finit ce soir ou demain soir ??
[1151106]
System [None]
:: Feb. 2, 2014, 5:30 p.m.
Voici ma contribution :
La nougatine :
200 grammes de sucre
4 c à soupe d'eau
une c à café de vinaigre
100 grammes d'amandes éffilées
Portez le sucre et les liquides à ébullition jusqu'a l'obtentoin d'un caramel blond.
Ajoutez les amandes, remuez, étalez sur une plaque.
Laisser un peu refroidir et coupez a l'aide d'un ciseau la forme désirée.
Je ne vous remet pas la recette du saint-honoré ( déjà donnée par une autre personne ).
Voilà le résultat :
Attachment not found.
La nougatine :
200 grammes de sucre
4 c à soupe d'eau
une c à café de vinaigre
100 grammes d'amandes éffilées
Portez le sucre et les liquides à ébullition jusqu'a l'obtentoin d'un caramel blond.
Ajoutez les amandes, remuez, étalez sur une plaque.
Laisser un peu refroidir et coupez a l'aide d'un ciseau la forme désirée.
Je ne vous remet pas la recette du saint-honoré ( déjà donnée par une autre personne ).
Voilà le résultat :
Attachment not found.
[1151150]
jc33 (FR1) [None]
:: Feb. 2, 2014, 7:13 p.m.
Bon j'ai enfin fini !
Alors pour moi ce sera :
mousse au chocolat blanc avec ses clémentines, grenade et macarons façon macarons de saint-Emilion
les recettes :
et voici mon assiette
Je vous laisse car Pupuce se rapproche dangereusement de ma mousse et je sens bien que Marguerite même si elle est tétaniser par l'objectif de l'appareil photo ne va tarder à la rejoindre !
NON pas ma mousse .....
Alors pour moi ce sera :
mousse au chocolat blanc avec ses clémentines, grenade et macarons façon macarons de saint-Emilion
les recettes :
- mousse au chocolat blanc :
ingrédients :
- 20 cl de crème épaisse (doit rester 1 h minimum au frigo)
- 180 g de chocolat blanc- faire fondre le chocolat au bain marie
- battre le crème en chantilly ferme
- mélanger la moitié de la crème chantilly au chocolat jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
- ajouter délicatement le reste de la crème
- repartir la mousse dans des emportes-pièces ou des récipients transparents et placer au frigo pour 6 h minimum
- macarons de Saint-Emilion :
ingrédients :
- 150g d'amandes en poudre
- 130g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- du sucre glace- battez les blanc en neige
- incorporer délicatement la moitié du sucre et la poudre d'amande
- puis ajouter le reste du sucre et mélanger toujours délicatement pour obtenir une pâte pas trop ferme mais non collante
- beurrer un plaque en silicone ou utiliser du papier sulfurisé
- repartir la pâte en petit tas bien espacer saupoudrer de sucre glace et faire cuire pendant 15 min dans four à 150°C ou th 5 (four doit être chaud)
et voici mon assiette
Je vous laisse car Pupuce se rapproche dangereusement de ma mousse et je sens bien que Marguerite même si elle est tétaniser par l'objectif de l'appareil photo ne va tarder à la rejoindre !
NON pas ma mousse .....
[1151151]
System [None]
:: Feb. 2, 2014, 7:15 p.m.
C'est ultra chou bravo à toi :)
:) [1151152]
mamounette05 [None]
:: Feb. 2, 2014, 7:20 p.m.
Mmmm j'adore la nougatine Dadette
Je ferais bien la troisième gourmande autour de la ton assiette JC
Je ferais bien la troisième gourmande autour de la ton assiette JC
[1151155]
crossing up (FR1) [None]
:: Feb. 2, 2014, 7:25 p.m.
Belle assiette JC bravo